Cafés Especiais elaborados com microlotes com pontuação acima de 84pt e notas sensoriais específicas
Quem Somos
Capricho e atenção a cada detalhe, trabalho e mais trabalho, procurando sempre fazer o melhor. Assim é Sebastian Coffee. Um café especial no nome, na origem e principalmente, na família, que se dedica ao café desde 1917, inicialmente pelas mãos do avô, e hoje, através do produtores Rodrigo Safatle, sua esposa Lígia e seu pai, Marcelo, que dividem sua alegria em produzir cafés especiais em São Sebastião do Paraíso – MG, provenientes das fazendas Faxina, Santa Ângela e São Paulo. Uma dedicação que vem rendendo reconhecimento e premiações em vários concursos.
Fazendas
São Sebastião do Paraíso
Sul de Minas
Sebastian Coffee é produzido seguindo rigorosos padrões de qualidade, desde o manejo das lavouras, colheita, processamento e armazenagem de forma sustentável, respeitando o meio ambiente, trabalhando em harmonia com a natureza e com as pessoas, produzindo soluções desde a simples arte da torra do café até a produção própria de energia renovável.
Qualidade com Sustentabilidade
Galeria de Fotos
Acompanhar de perto todas as etapas desde a formação da muda, plantio, condução da lavoura, colheita, processamento, provas e avaliação sensorial. Procurar os melhores grãos, aperfeiçoar os processos a cada safra, buscando o fruto perfeito. Cuidado especial com a torra. Assim é o dia a dia das fazendas, acompanhado de perto por Dr. Rodrigo, Dra. Lígia e equipe. Uma verdadeira paixão em cada detalhe que ao final, compensa todos os esforços ao saborear uma xícara destes cafés.
